安全で安心できる農産物を目指す

白菜栽培日記　はくさい

2011年11月13日

レッドキャベツと白菜の消毒

レッドキャベツネオルビー

サラリーマン農夫は早起き。

休日に予定がぎっしり詰まってる。

レッドキャベツの生育状況は無事に進行中。

玉葱の苗　七宝早生の苗が伸びてきたので　ヘッジトリマーで剪定

今までは鎌で刈り取っていたが効率を考えて
電源の無い田んぼで使える充電式のヘッジとリーマーを購入。

午後からは白菜の消毒作業。

長さ75メートルの田んぼにホースを引っ張り動力噴霧器で散布。

電動工具　モーションジェット468

おのころ 20:33 | コメント(0) | トラックバック(0) | 白菜栽培日記　はくさい

2011年11月13日

雨上がりの白菜は

週末に雨が降る

サラリーマン農家には　週末の晴を望む～

白菜の植え付けから２５日目

大雨で畝が崩れて水はけが悪くなり根ぐされが心配な状態

おのころ 06:17 | コメント(0) | トラックバック(0) | 白菜栽培日記　はくさい

2011年10月23日

淡路島を襲う豪雨で道路が寸断

１０月２２日　淡路島を襲った度々の豪雨。
前回の雨で侵食していた箇所がついに崩れた。

榎列西川の交差点からおのころ神社方面へは迂回路が設けられた。

我家の田んぼの排水路も大量の雨水を捌ききれずあふれ出した。

度重なる豪雨で泥をかぶった白菜

白菜の圃場（１０月２３日豪雨の翌日の画像）

おのころ 10:01 | コメント(0) | トラックバック(0) | 白菜栽培日記　はくさい

2011年10月17日

土砂降り後の朝日を浴びる白菜畑

10月14日と15日は雨。

台風で傷んだ山肌がまたもや崩れる瞬間を配達途中で遭遇した。

海岸線では流れ出た土砂が側溝を埋め尽くし道路は灌水した。

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10月14日と15日は雨もようやく上がり朝日が畑を照らす。

植え付け直後の苗が心配だがどうやら無事のようだ！

大雨後の殺菌消毒　

おのころ 14:00 | コメント(0) | トラックバック(0) | 白菜栽培日記　はくさい

2011年10月11日

白菜の植え付け後に散水

白菜の植え付け後の水掛も広い田んぼでは時間と手間がかかる。

金は掛かるが霧状の雨を降らせたような散水ホース「きりこ」を購入した。

100メートルで19800円。少々高く感じるが数年使えればと思い買ってみた。

きりこを巻き取るためのホースリールやホースと蛇口を繋ぐソケットなど

きりこで散水。説明書では11メートルほどの幅を散水できるそうだが
水圧や風の影響で実質は8メートルほどの散水が可能でした。

おのころ 17:35 | コメント(0) | トラックバック(0) | 白菜栽培日記　はくさい

2011年10月09日

でっかい田んぼに広々と白菜の植え付け

圃場整備して　幅が40メートル長さが75メートルの田んぼに白菜を植え付け。

稲の収穫を終えた田んぼは牛糞を肥料に尿素や窒素を加えて耕した。

次男もトラクターの運転を手伝ってくれるので能率が上がる。

4500本の苗を植えつけました。
畝幅は90センチ。苗幅は45センチ　苗間は42センチ。

農協からいただいた野菜の栽培暦を元に・・出来るだけ安全で安心な農薬を使わない農産物を心がける。

おのころ 19:07 | コメント(0) | トラックバック(0) | 白菜栽培日記　はくさい

2011年09月18日

白菜の種まきから一週間

28枚のトレーに土を入れ水を掛けて湿らせてからの種まき。

一枚のトレーには128粒の種が蒔かれる。4864粒の種まき。

画像は種まきから一週間が経過の9月18日に撮影。

害虫から新芽を守るためにガーゼのような寒冷紗を被せて苗を守る。

おのころ 17:15 | コメント(0) | トラックバック(0) | 白菜栽培日記　はくさい

2011年02月13日

雪が溶け朝日が昇り収穫作業の再開です

諭鶴羽山山脈の標高の高い部分には積雪はあるけど田畑の雪は溶け収穫の再開。

４輪駆動の軽トラックと収穫台車を使って運びだす。

アルミ製の収穫台車は軽量で　大人一人で楽に畝の移動もできる優れもの。

丸々とした白菜は　４～５キログラム。

霜よけの鉢巻を外し　中身のぎっしり詰まった白菜を選びながら収穫を進める。

おのころ 13:20 | コメント(0) | トラックバック(0) | 白菜栽培日記　はくさい

2011年02月13日

淡路島・森脇農園の名前で出ています

雨と雪の影響で田んぼには入れませんが　収穫した白菜の箱詰め作業中です。

淡路島での積雪はたいへん珍しく　窓からの光景に驚きました。

気温の低い中　倉庫にストーブを持ち込んで　箱詰め作業。

大きな白菜は　一個で５キロと重く運ぶのも箱詰めも肉体作業だ。

１箱には１４キロから１５キロを目安に４個づつ詰めます。

本日の箱詰めは　２４０ケース。

外葉や傷や傷みの部分は切り取り　田んぼへ戻し肥料とします。

おのころ 13:03 | コメント(0) | トラックバック(0) | 白菜栽培日記　はくさい

2011年02月10日

白菜　黄味の収穫を始めました

白菜の収穫を始めました。息子たちの応援でスピードアップ

白菜を越冬させ甘みも旨みも凝縮した今が採り頃。

淡い緑色をした大きな葉は、外葉を二～三枚はずしきれいな部分を収穫。

おのころ 17:43 | コメント(0) | トラックバック(0) | 白菜栽培日記　はくさい

2010年10月15日

白菜は雨のおかげで・・恵みの雨

恵みの雨で　一度も水掛をしないまま無事に生育中。

今のところ　鹿による被害も無く一安心しています。

hakusai-201000

おのころ 21:38 | コメント(0) | トラックバック(0) | 白菜栽培日記　はくさい

2010年10月02日

白菜の苗が育ち植えつけ作業

苗から育てて20日目。

早朝から耕し、白菜の苗を2500本植えつけました。

白菜の苗が育ち植えつけ作業

白菜は時期が早いと害虫の被害に会い、遅くなると結球しません。

種まきの時期、植え付けの時期はとてもシビアな野菜です。

白菜の苗が育ち植えつけ作業

おのころ 18:15 | コメント(0) | トラックバック(0) | 白菜栽培日記　はくさい

2010年09月15日

白菜の種まきから発芽

白菜を種から育てる。

１２８穴のトレー２０枚に白菜の種をまきました。

翌日には　土の中からあわてんぼうが顔を出す！！

写真は　種まき後３日目の画像です。

おのころ 16:23 | コメント(0) | トラックバック(0) | 白菜栽培日記　はくさい

2010年02月28日

白菜の収穫

白菜の収穫。　２０１０．０２．２８　日曜日

朝の５時ごろまで雨が降っていたけど　サラリーマンだから　雨上がりの田んぼで白菜を収穫。

はくさい

台車を使って　田んぼから車へと運ぶ。

田んぼが乾いてたら　車を乗り入れ積み込めるのだが二度手間でした。

はくさいのしゅうかく２０１００２２８

朝から頑張ったけど　すっかり夕暮れ。日没です！

hakusai

　実を保護するために　余分な葉を３枚ほどつけて選別します。

一個の重さは　４キロくらいで　ほとんどが　4Lサイズ。

白菜の選別後　箱詰め

1箱には　13キロから14キロの重さになるよう　4個づつを箱に詰めます。

淡路島の白菜。スーパー、八百屋さんで見かけたら買ってくださいね！

本日の収穫　4個入りを　87ケース出荷しました。

夕暮れの

お野菜豆知識　白菜　はくさい

白菜は、アブラナ科に属する冬野菜です。明治の初期に日本に入って来たそうです。

冬の定番、鍋料理には欠かせない野菜です。

白菜の栄養成分は、β-カロテン、ビタミンC、カルシウム、カリウム、鉄、マグネシウムなどが
含まれていて　食物繊維が豊富です。

おのころ 20:36 | コメント(0) | トラックバック(0) | 白菜栽培日記　はくさい

2010年01月17日

結球を守るために

白菜の植え付けから３ヶ月。

結球した白菜を　越冬させるために　霜から守るため白菜の外葉で包み込むように白菜の上部を紐で縛りました。

越冬させるときは霜の降りる前に結球を紐で結わえて結球内部を凍害から防止します。　外葉を包み込んで紐を括る作業には　素人には手が三本あればと思うくらい手間がかかります。

約７００個の白菜を包みました。　３時間ほど頑張りました！

豆知識・・・・
白菜は、ビタミンC、カリウム、カルシウム、マグネシウムを豊富に含み、良質のたんぱく質も含んでいます。
塩漬けにしても　白菜のビタミンCは残存率が高いといわれます。

白菜の栄養成分は　キャベツに比べて糖質が少なくカロリーが低いので、ダイエット向きの食材です。

おのころ 22:17 | コメント(2) | トラックバック(0) | 白菜栽培日記　はくさい

2010年01月15日

白菜の生育不足

寒さに凍える？？白菜は成長不足

元肥の不足でしょうか？　水不足でしょうか？

追肥を施し　谷に水を流し水不足の対策をしました。

おのころ 22:28 | コメント(0) | トラックバック(0) | 白菜栽培日記　はくさい

2009年11月06日

白菜の栽培奮闘中

雑草の手入れ　除草剤を使わずすべて手作業です。地球にも野菜にも優しい・・。

虫食いです！　殺虫剤は出来るだけ使わないから　虫は快適生活か？？

おのころ 21:37 | コメント(0) | トラックバック(0) | 白菜栽培日記　はくさい

2009年10月24日

白菜の栽培　

定植後　一週間で　ここまで成長しました。　雨不足で　水掛も大事な作業です。

定植後　2週間で　ここまで成長しました。弱弱しかった苗も順調に大きくなってます。

耐病六十日　(白菜の種)　ペレット150粒　

おのころ 10:13 | コメント(0) | トラックバック(0) | 白菜栽培日記　はくさい

2009年10月13日

初めてのチャレンジ

１０月１０日から　１０月１２日は　三連休。高校生の息子も３連休。

息子に初めてトラクターの操作を伝授しました。

ハンドル操作、エンジンの回転、ローターリーの上下、前進と後退の操作手順、クラッチの操作。

何より大事な　トラブル時の回避の仕方・・・・・。

作物の植え付けには　畝幅を均一に畝たてをしなければならないのですが　前身だけで精一杯のようで　なかなか真っ直ぐに耕すことはできませんでした。

習うより慣れよ・・・・。　気長に成長を見守ります～～。

ご近所で　白菜の苗が余ったからと　７００本の苗をいただきました。

白菜の栽培は初めてですが　美味しくできますように～～。

おのころ 16:52 | コメント(0) | トラックバック(0) | 白菜栽培日記　はくさい

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